EL FRUTO DEL MAR

Por más de 40 años la familia Contreras se ha dedicado a la extracción y comercialización del huiro, en las costas de Chañaral, labor que se hace desde el alba hasta el anochecer. Esta alga puede ser usada para diferentes fines. Es parte de algunas recetas propias del norte de Chile y del Perú y también es la base para la elaboración de fármacos naturales contra la obesidad e incluso sirve de materia prima para producir biocombustible. Fotografías de Patricio Miranda, El Diario de Atacama.

 

Por más de 40 años la familia Contreras se ha dedicado a la extracción y comercialización del huiro, en las costas de Chañaral, labor que se hace desde el alba hasta el anochecer. Esta alga puede ser usada para diferentes fines. Es parte de algunas recetas propias del norte de Chile y del Perú y también es la base para la elaboración de fármacos naturales contra la obesidad e incluso sirve de materia prima para producir biocombustible. Fotografías de Patricio Miranda, El Diario de Atacama.

 

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